Karin Peters war nach ihrem Studium der Komparatistik, Hispanistik und Interkulturellen Kommunikation (Magister Artium) sowie der Promotion in Literaturwissenschaften an der LMU München ab 2008 wissenschaftliche Assistentin am Romanischen Seminar in Mainz. Im Januar 2022 erhielt sie von der Johannes Gutenberg-Universität die Lehrbefähigung im Bereich "Romanische und Allgemeine Literaturwissenschaft". Mit dem Ruf auf eine W3-Professur an die Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn besetzt sie dort ab dem WS 2023/24 die Professur für "Romanische Literatur- und Kulturwissenschaft mit Schwerpunkt in der Iberoromania".
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